오늘도 맛 좋은 요리를 시작하고 있습니다. 우선 냉장고에서 조기를 한두 마리 내어두고 해동되기를 기다리고 있습니다. 그래요 오늘은 조기구이를 맛볼 시간인 것 같아요 조기하면 하얀 살 생선이라는 것 외엔 아는 것이 없네요 해동을 기다리는 물고기를 보고 이름이 뭐냐고 물어니 침조기라고 하네요 침조기 구이를 즐기러 가보실까요 우리 집에서 식재료의 달인에게 물어보아도 침조기에 대하여 뭐 근사한 답을 듣기는 어려웠어요 그래서 침조기에 대하여 다음 어학사전을 빌려 전달드리면..... 침조기란? 서부 아프리카 해역에서 나는 농어목 민어과 바닷물고기. 참조기와 비슷하나 입에 기다란 침이 있다는 점에서 다르다. 참조기는 육질이 부드럽고 값이 비싼 반면 침조기는 육질이 단단하고 값이 싸서 서민들이 즐겨 먹는다. 이렇게 침..

오늘의 요리는 역시 집에서 시작되었습니다. 얼마나 맛있는 요리를 할까? 우리 집 요리사 고모는 말이죠! 이렇게 집에서 요리를 직접 하고 먹게 된 것은 그리 오래되지 않았습니다. 다들 힘들어하고 지겨워하는 코로나19 때문인지도 모르겠어요 그래도 한때는 외식을 하곤 했는데.... 그래도 좋아요 할머니랑 할아버지랑 같이 식사를 하니 너무 좋아요 참 오늘 요리는 연어회입니다. 자짠~~! 고모가 이미 주문한 연어회가 도착했어요 ㅎㅎㅎㅎ 너무 좋아요 다시마에 한 꺼풀 씌워진 연어가 색깔도 곱고 중간중간 하얀 살이 소고기를 보는 듯해요 저만 그런가요? 고모는 역시 나에게 냉장고에서 이것저것 가져오라고 합니다. 그렇다고 저가 할 사람인가요 ㅎㅎㅎ 자 이제 차림을 시작할게요 양파랑 생강이랑 작은 콩은 뭐지 잘 모르겠어요..

형아랑 수영장 갔다가 오니 고모가 또 요리를 맛나게 만들어 주었습니다. 우리 고모는 우리집 요리사 입니다. 자 무엇을 만들어 놓았는지 볼까요? 유부초밥과 순대, 토마토랑 이게 뭘까요? 아무튼 배가 고픈 사항에 잘~~~~먹겠습니다. 고모가 만들었다고 했는데 이건 시장에서 사온것 같네요 그래도 맛인 죽입니다요 토마토 카프리제 맜있죠? 그래서 한 입 가득 넣어 보았습니다. 우~~~왕 정말로 정말로 맛있네요 유부초밥 오늘은 불맛을 내지는 않았네요 ㅜ.ㅜ 엄마랑 형이랑 수영하고 온 저녁에는 이렇게 우리 고모가 항상 맛있는 요리를 해주고 있습니다. 다음엔 어떤 요리가 나올까요? 기대에 기대를 해 봅니다. 다음엔 고모가 요리는 것을 찍어 블로그에 올려야 겠다 오늘도 즐거운 하루 였습니다

우리집 맛집을 소개 합니다. 고모가 요리 하고 있습니다 고모가 도와 주어서 사진을 찍을수 있었답니다. 한 컷을 찍고 요리하고 또 함 컷을 찍고 요리하고 사진찍으랴 요리 하랴 고모는 바쁘네요 나는 계속해서 사진을 찍고 있습니다. 한편 고모는 두부를 이용해서 맛있는 요리를 하고 있습니다. 누구를 위해서 요리를 하고 있냐고 물어니 역시 나를 위해서 요리를 만들어 준다고 합니다. 어떤 요리가 나올까요? 나는 계속해서 의문을 가지고 사진찍기를 지속하고 있네요 두부를 잘 썰어 후라이팬에 잘 올려 기름을 붙고 잘 구워 주고 있습니다. 계속해서 우리집 요리 중개를 하고 있어요 잘 구운 두부를 어떻게 할까요? 그냥 구운 두부를 먹을까요? 아니면 또 다른 요리를 할까요? 궁금 합니다. 그나저나 잘 굽힌 두부를 보니 정말 ..